Domaine Yves Cuilleron - Bassenon 2021 - Côte-Rôtie

    Domaine Yves Cuilleron - Bassenon 2021 - Côte-Rôtie

    Rhône • Côte-Rôtie • Tinto

    312,00€ IVA INCLUIDO
    312,00€ IVA INCLUIDO
    52,00€ / unidad
    Embalaje : 6 x 75CL - Caja de cartón

    Sólo 3 disponible -  Entrega en 2 ó 3 días laborables

    Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 450 € (excepto primeurs) Pago seguro

    Descripción

    EL Domaine Yves Cuilleron, situado en el corazón del valle Ródano, es un emblema de la denominación Côte-RôtieCon su enfoque respetuoso con el terroir local, este domaine La familia produce vinos que expresan la quintaesencia de su suelo y su climat. El Bassenon 2021Con su color profundo y sus aromas cautivadores, es una invitación a descubrir la complejidad y elegancia de los vinos de este terroir excepcional.
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    El vestido es de un Tinto Profundo, casi rubí. En nariz, se revelan aromas de fruta roja madura, pimienta negra y un delicado toque floral. En boca, este... Côte-Rôtie Se despliega con elegancia, ofreciendo una hermosa estructura tánica acompañada de notas especiadas y matices minerales. El final es largo y armonioso, dejando una impresión memorable.

    Gastronomía y vinos

    Disfrútelo con pechuga de pato con cerezas o una selección de quesos curados.
    Productor

    Productor

    El viñedo de Domaine Yves Cuilleron Está situada en laderas empinadas, lo que le permite disfrutar de una óptima exposición al sol. El viñedo se extiende por 3 comunas en la margen derecha del Ródano: Saint-Cyr-sur-le-Rhône, Ampuis y Tupins y Semons en el departamento de Ródano (69) Variedades de uva: Al menos un 80 % de Syrah con un máximo de un 20 % de Viognier en la mezcla (en condiciones de co-plantación). El viñedo está situado entre los 180 y los 325 metros sobre el nivel del mar, con pendientes que superan el 60%. EL domaine posee 9 hectáreas de Côte-Rôtie y produce 4 añadas diferentes: Côte Rôtie "Bassenon": Mezcla de la Côte Blonde con un 10% de Viognier Côte Rôtie "Madinière": Mezcla de Côte Brune con 3% de Viognier Côte Rôtie "Bonnivières": Lieu-dit En la comuna de Ampuis, 100% Syrah Côte Rôtie "Viallière": Lieu-dit En la comuna de Ampuis, en la aldea de Vernay, 100% Syrah.

    Propietario e historia

    La bodega Cuilleron es, ante todo, una domaine Familia. La pasión por la elaboración del vino ha estado presente en los genes de la familia durante tres generaciones. El nombre deYves Cuilleron Está intrínsecamente ligado al resurgimiento del valle del Ródano septentrional. Afincado en Chavanay, es una de las figuras principales del "Tres de Condrieu" (junto con Villard y Gaillard). Su viñedo no es una simple explotación, sino un mosaico de terruños impresionantes trabajados con una energía desbordante. Yves Cuilleron Se define a sí mismo como un "enólogo que lo hace todo por instinto", rechazando las etiquetas rígidas (orgánico, biodinámico) y practicando una viticultura sostenible y con muy poca intervención.

    Vinificación y envejecimiento

    Elaboración de vino en Domaine Yves Cuilleron Es un proceso meticuloso que combina tradición e innovación.
    Yves Cuilleron Aplica un principio único a la elaboración del vino: "Manténgalo lo más simple posible".
    También está muy apegado a las tradiciones locales. Para todos sus vinos: uvas cosechadas a mano, selección meticulosa, fermentación alcohólica exclusivamente con levaduras naturales, sin adición de otros productos enológicos, con control de temperatura.

    Para los vinos blancos: prensado, decantación durante 24 horas, fermentaciones alcohólica y maloláctica directamente en barricas.
    Para los tintos: despalillado parcial; fermentación alcohólica en depósitos abiertos durante 3 semanas con la práctica tradicional de remontado y bazuqueo.

    Cada vino requiere un proceso de crianza específico. En el caso de los vinos AOP, este proceso se lleva a cabo exclusivamente en barricas que han contenido entre uno y cuatro vinos. El periodo de crianza es de nueve meses para los vinos blancos y de dieciocho meses para los tintos. Todos los vinos blancos se crían sobre sus lías, con removido regular, y se someten a una ligera filtración antes del embotellado. Los vinos tintos no se filtran y simplemente se clarifican de forma tradicional con claras de huevo. Se presta el mismo cuidado a los vinos VDP, con una crianza también adaptada a sus características específicas. la cuvée Su maduración dura entre 6 y 8 meses, en barricas o depósitos de acero inoxidable. Todas las barricas son de Borgoña y provienen de 5 o 6 toneleros.

    Yves Cuilleron

    Descubra Yves Cuilleron

    La opinión de la equipo

    Cuvée de la parte sur de la denominación de origen. Côte-Rôtie, En la Côte Blonde, en la ladera de Bassenon, sobre un terruño de gneis. Este vino presenta un color violáceo intenso. En nariz, es seductor y afrutado, con persistentes notas de moras y flores. En boca, es fino y sedoso, y la mineralidad del terruño le aporta frescura. Se puede disfrutar joven para apreciar su carácter afrutado. La experiencia será aún más placentera tras 10 años de crianza.

    • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2031

    Perfil del vino

    • Complejo
    • Sabroso
    • Picante